Aufbau und Funktion des Verdauungstraktes

Alles, was wir essen, gerät zuerst in den oberen Segment des Verdauungstrakts, wo das Essen zur Verdauung vorbereitet wird. Im Mund wird es zerkleinert und mit dem Speichel befeuchtet und verklebt, was den Schlucken erleichtert. Dann gerät die Nahrung in die Speiseröhre, woher die Muskeln sie in den Magen durchschieben. Hier wird die Nahrung mit dem Magensaft vermischt und bewegt sich allmählich in den Dickdarm.


Содержание темы «рак желудка»


Желудок — это широкий, полый мышечный орган, в наполненном состоянии имеет форму груши или рога. При умеренной наполненности желудок взрослого человека составляет 25—30 см в длину. Объем желудка новорожденного составляет около 30 мл, взрослого — 1,6—2,4 л. Желудок находится в верхних отделах брюшной полости под диафрагмой, слева от печени и справа от селезенки. Под желудком находится толстая кишка, а за ним — поджелудочная железа. Желудок примыкает непосредственно к передней брюшной стенке. Желудок является подвижным органом при этом его форма, размер у всех людей разные и зависят от типа конституции человека, возраста, веса и мышечного тонуса. Также эти параметры меняются в зависимости от положения тела — сидит человек или лежит.

Желудок выполняет следующие функции:

  1. тщательно пермешивает пищу;
  2. хранит полученную пищевую кашицу в течение длительного времени (иногда до восьми часов);
  3. медленно продвигает пищевую кашицу в кишечник;

4) участвует в переваривании белков.

Желудок состоит из следующих отделов:

  • свод желудка;
  • нижний пищеводный сфинктер (кардия);
  • тело желудка;
  • антральный отдел желудка;
  • привратник.

Из привратника желудок переходит в двенадцатиперстную кишку. Стенки желудка состоят из четырех слоев и достигают 4 мм в толщину и покрыт  внутри слизистой оболочкой, которая в свою очередь состоит из трёх слоёв. Первый изнутри слой представляет собой эпителиальную ткань — плотная слизистая оболочка, предохраняющего от воздействия собственных агрессивных пищеварительных соков и прочих вредных веществ. При повреждении слизистой оболочки возможно возникновение воспаления — гастрита или даже язвы желудка. В рыхлой соединительной ткани слизистой оболочки расположена сеть кровеносных и лимфатических сосудов и нервных волокон, которые регулируют работу желудочных желёз. Здесь также расположен смещающийся слой, в котором содержатся эндокринные железы и клетки, отвечающие за производство желудочного сока. Второй слой — мышечный, который обеспечивает волнообразные движения желудка (перистальтику). Третий слой — это тонкая серозная оболочка — брюшина (мезотелий и подлежащая соединительная ткань).